Karishare

Hoy me he metido en la cocina sin saber que cocinaría. He abierto la nevera y he visto un montón de pimientos, de esos de freir, que empezaban a colorearse, así que he decidido utilizarlos antes que se lleguen a estropearse.

Ingredientes:
Aceite para sofreir
Tres dientes de ajos
Una cebolla
Seis pimientos
Cuatro patatas medianas
Una cucharadita de pimentón dulce
Una cucharada de cominos
Una pastilla de caldo
Sal

Caliento un poco de aceite en una cazuela y sofrio dos dientes de ajos y una cebolla cortada. Cuando empieza a cambiar de color a transparente, echo los pimientos también cortados. Cuando empiezan a estar un poco fritos, pongo las patatas en troos y les doy unas vueltas. Echo el pimenton y enseguida agua (con la pastilla de caldo) hasta cubrir las patatas. Salar a gusto.

Aparte he majado un diente de ajo con los cominos y lo echo a la cazuela.
Esperar unos 20 minutos y a comer.

Fácil y barato, con cosas que siempre hay en casa y unos pimientos a punto de pasarse.